Jesús Román

Doctor por la Universidad Complutense de Madrid.
Diplomado en Comunidades Europeas por el Ministerio de Asuntos Exteriores
Escuela Diplomática.
Profesor contratado doctor en la Universidad Complutense de Madrid (Gradode Nutrición humana y Dietética de la Facultad de Medicina)
Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
Presidente de la Fundación Alimentación saludable.
Director de la Revista ‘Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria’.
Editor de la colección de libros ‘Avances en nutrición’ que lleva publicadas 10 obras de carácter anual.
Coordinador de la Unidad de Nutrición y dietética. Facultad de enfermería, fisioterapia y podología de la Universidad Complutense de Madrid.
Ha coordinado numerosas campañas de promoción de la dieta mediterránea y la salud en residencias de mayores, centros escolares, etc.
Organizador y miembro de los comités científicos de catorce congresos internacionales de nutrición
Ponente en más de un centenar de congresos, jornadas, simposios, etc. en Europa y América.
Escritor, productor y director de obras de teatro clásico.
Director y fundador del Festival de artes renacentistas y barrocas ‘Renacen’.