Germaine Escames es Catedrática de Fisiología de la Universidad de Granada. También es especialista en Bioquímica clínica. Ha desarrollado su labor investigadora y docente durante los últimos 25 años en el Departamento de Fisiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, donde cabe destacar los estudios sobre los mecanismos y efectos de la melatonina en numerosos modelos experimentales.

Tiene más de 200 artículos publicados (ttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=escames+germaine+d&sort=date) clave que han permitido realizar diversas patentes y ensayos clínico, en colaboración con Darío Acuña, Catedrático de Fisiología del mismo Grupo, en el uso de la melatonina en patologías humanas, incluyendo sepsis, mucositis, y COVID-19, así como una crema de aplicación tópica para regenerar la piel.

Desde hace unos años su actividad se enfoca hacia los estudios de la actividad oncostática de la melatonina, y en los efectos adversos de la radio y quimioterapia. Además, la Dra. Escames tiene constituida una Spin Off, Pharmamel S.L., para la comercialización de la crema, la realización de los ensayos clínicos, y la I+D+i.